Projet

Géré par l’Université de Saragosse et comptant avec la participation de l’Université de La Rioja, du Laboratoire de Santé Publique de Bilbao, de l’Université de Perpignan, de l’INRA (Institut National de la Recherche Agronomique, France), et de deux PME spécialisées dans l’élaboration de nouveaux outils analytiques, (Zeulab (Espagne) et BIosentec (France) le projet Interreg POCTEFA TESTACOS s’est fixé l’objectif d’élaborer de nouveaux outils pour contrôler les résidus d’antibiotiques, sulfamides et quinolones, tant chez les animaux vivants comme dans la viande de consommation, soutenant par ce biais le secteur de l’élevage bovin, ovin, porcin et avicole dans son propos de réduire au minimum la présence de résidus antibiotiques dans la viande de consommation. .

Afin d’atteindre cet objectif général, le projet, conçu sur une durée de trois ans
(2018-2020), comprend les activités suivantes :

Crear un banco de muestras biológicas de referencia.La création d’une banque d’échantillons biologiques de référence. Une collection pionnière au niveau mondial en termes de disponibilité d’échantillons de viande contaminées naturellement avec des antibiotiques de référence.

Desarrollar sistemas de autocontrol de antibióticos en animal vivo.L’élaboration de systèmes d’autocontrôle d’antibiotiques dans les animaux vivants. Cette stratégie inclut l’élaboration d’un test biologique à large spectre pour la détection d’antibiotiques et de sulfamides, et l’élaboration d’un test spécifique pour détecter les quinolones. Ces médicaments, couramment utilisés par le secteur vétérinaire, constituent le seul groupe important de médicaments pas encore détectés de manière adéquate par les tests biologiques.

Diseñar un sistema analítico integrado de amplio espectro que ponga al alcance de toda la cadena alimentariaLa conception d’un système analytique intégré et à large spectre, disponible à tous les niveaux de la chaîne alimentaire (de la ferme à la maison), permettant un autocontrôle facile de ces résidus, tant chez les animaux vivants que dans la viande de consommation.

Realizar un amplio estudio de la incidencia de la presencia de residuos antibióticos en carne de distintas especiesLa réalisation d’une ample étude de l’incidence de la présence de résidus d’antibiotiques dans la viande de différentes espèces animales afin d’évaluer la situation actuelle dans notre région. Nous proposerons au secteur agro-alimentaire de cette dernière de nouvelles mesures de contrôle et de gestion de ce problème.

Avec l’accomplissement de ces objectifs, nous voulons contribuer à:

Valoriser

Valoriser le secteur primaire et le secteur industriel de la production de viande dans la région POCTEFA, augmentant ainsi les standards de qualité des denrées alimentaires produites par ces secteurs, et, par ce biais, leur compétitivité.

Accroître

Accroître la compétitivité des industries biotechnologiques de la région pour élaborer et fabriquer des systèmes analytiques et les mettre à disposition des opérateurs dans le secteur alimentaire (élevage, abattoirs, grande distribution), et augmenter le degré d’autocontrôle de résidus d’antibiotiques.

Environnemental

Favoriser les politiques environnementales en termes de réduction des résidus d’antibiotiques dans les eaux usées et dans les sols, par le biais de l’amélioration des pratiques dans le secteur de l’élevage bovin, ovin, porcin et avicole.

Durabilité

Favoriser la durabilité de nos ressources primaires et industrielles.

Pointe

Être à la pointe de la recherche scientifique, en potentialisant les études et les connaissances des groupes de recherches spécialisés dans ce domaine.

Gérer

Aider à mieux gérer la santé publique de notre région.

Le projet a été cofinancé à hauteur de 65% par le Fonds Européen de Développement Régional (FEDER)
au travers du Programme Interreg V-A Espagne- France-Andorre (POCTEFA 2014-2020).

Vous pouvez obtenir encore plus d’infos concernant le projet POCTEFA-TESTACOS en visitant en www.ia2.unizar.es